western alike.

Assalamualaikum :)

hari tuh buat 2 dessert neh. sebab tiffany (anak angkat my family)
susah sket na adapt makanan melayu. so i made blueberry cheesecake n shepherd's pie.
n she love it! siap menambah2 n mintak bwk bekal g skolah. *nada terharu.
katanya shepherd's pie ni rasa sama mcm dea mkn kat aussie.
mau tersengih sy. tehee.
ok dah cukup,
so here's the recipe :

blueberry cheesecake cake

bahan2 :

1. biskut Mcvities Digestive (small packet)/ kalau takde, biskut tiger pun boleyy
2. 100g Butter
3. 400 g Blueberry Filing
4. 240 g cream cheese
5. 1 bekas yogurt ( blueberry flavor)
6. 4 sudu kecil Halal Gelatin
7. gula (sy guna gula halus)
8. 1/2 cawan air


how to :

1. Base biskut: Hancurkan biskut dan gaul dengan butter yang dicairkan. Kemudian pindahkan kedalam loyang kek n mampatkan. sejukkan dalam peti ais.

2. utk layer tgh :

a. Pukul 60g gula dan creamcheese ngn hand mixer.
b. then masukkan yogurt.
c. masukkan 3 sudu besar blueberry filling
d. 2 sudu kecil gelatin + 2 sudu makan air yang dicairkan di masukkan ke dalam bancuhan. Pukul lagi.
e. Adunan di masukkan ke dalam loyang kek dan di masukkan kedalam freezer sampai beku

3. last but not least

a. Bila kek dah agak2 beku, dlm sejam cemtuh, panaskan blueberry filling tu atas dapur with
1 sudu besar gula + suku cawan air + 2 sudu kecil gelatin yg dah di mixkan
ngn 2 sudu besar air.
b. kacau smpai sebati.
c. Curahkan atas kek yang dah beku tadi.
d. Masukkan dalam freezer semula
e. siappp!

shepherd's pie

resepi ni dapat dari mak ninie, my bestie.
g rumah dea then first time makan, terus jatuh cinta.
lepas tu terus melepak di dapur ngn her mum. sampai ke balik
dok dapur. seronok :)
anyways, here's the recipe :

Bahan-bahan lapisan daging
400 grm minced beef
3 sudu besar tepung gandum
1 labu bawang besar potong dadu
1 keping stock ayam
75 grm butter
1 sudu kecil wochestershire sos
1/2 cup water

Bahan-bahan lapisan kentang
13 biji kentang kecil
6 sudu besar fresh milk
100 grm butter
sedikit lada sulah

Cara memasak
1- Panaskan butter dan masukkan tepung gandum.goreng sekejap.
2- Masukkan danging kacau sebentar.Masukkan kiub ayam yang dicampur dengan 1/2 cawan air dan kacau rata.
3-
4-Masukkan wochesteshire sos dan kacau sampai daging masak.Angkat dan ketepikan.
5- Rebus kentang sampai empuk.lecek kentang sampai hancur.masukkan susu,buteer dan lada sulah.Lecek sampai halus.Lakukan ini ketika kentang masaih panas.
6-Masukkan lapisan daging kedalam tray kaca tahan panas dan letakkan kentang lecek diatasnya.Bolehlah ditaburkan cheese jika mahu.Gunakan garpu dan buat garisan lurus diatas lapiasan kentang.
7- Bakar dalam suhu 170 selama lebih kurang 30 minit.

* nak resepi lain, boleh g kat blog mak ninie : sinaranmenu.blogspot :)

ok lah, till then guys.
udah 12.35am.
harus tidur awal. gudnite people!
:)