Saturday, August 4, 2012

Recipe : sup sayur dan ayam goreng berempah.

Assalamualaikum.

Masa bulan puasa ni, kalau di kuantan selalu pening kepala. pening sebab tak tahu nak masak apa untuk berbuka. i thought senang je, masak dan siap. tapi ye lah, lauk-lauk yang kita nak masak tu haruslah ada chemistry antara satu sama lain. kalau tak, rasanya macam tak ngam. contoh lauk2 yang ada good combination seperti, ayam/ikan masak lemak cili api + ikan kering + sambal hitam atau ikan singgang + sambal belacan kuinin/mempelam + ikan goreng, etc. ai tulis ni pun kecur air liur ;p. well, you get the idea lah kan. the better the combination, the higher amount of rice you will consume. eh? sangat tak membantu hypothesis itu. (-_-')

sebenarnya hari ni nak share 2 resepi mudah. sup sayur dan ayam berempah. resepi ambil dari buku 1 hari 1 resepi. ada tambah-tambah sikit mengikut citarasa sendiri. biasalah, lain orang lain seleranya. jom tengok resepi :)

SUP SAYUR



bahan-bahan :

bahan A
sebiji brokoli sederhana besar 
bunga kobis sederhana besar
setengah batang carrot 
garam

bahan B
3 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 sudu besar lada hitam ditumbuk
sedikit lada sulah
2 biji cili merah
1 kiub pati ayam/ ikan bilis 




let's do it! :

1. potong semua sayur macam gambar di atas. kemudian cuci sehingga bersih. ingat, hygiene itu penting
ye korang.

2. panaskan minyak dan tumiskan bahan B tadi sehingga wangi.

3. jika nak masukkan ayam/udang/sotong pun boleh. masukkan selepas bahan2 B tadi dah naik bau.

4. masukkan 3 cawan air dan sedikit garam. kacau dan biarkan sehingga mendidih.

5. masukkan bahan A. kacau dan tutup kuali lebih kurang 4-5minit.

6. bila sayur dah mendidih, tutup api dan siap!

harap maklong, gambar dah siap takde. orang sibuk nak mengemas. hehe.
move on to next recipe,

AYAM GORENG BEREMPAH

bahan- bahan :

bahan A
5-6 ketul ayam 
1 sudu makan rempah kari
1 sudu makan lada sulah
1 sudu makan serbuk cili
sedikit daun kari
garam

bahan B (dikisar)
5 ulas bawang putih
1 inci halia
3 batang serai


let's do it! :

1. gaulkan ayam dengan semua bahan.

2. perapkan selama setengah jam.

3. panaskan minyak dengan kuantiti yang amat sangat banyak dan goreng.

4. angkat, toskan minyak dan siap!

selamat mencuba uolls :)

12 comments:

  1. tengok gambar pun dah terliur la hehehe

    ReplyDelete
  2. mmm...sedapnya ayam goreng berempah.btw,kak fatin tgk eh drama scent of a woman?

    ReplyDelete
  3. Looking great!

    http://igossiprizal.blogspot.com/2012/08/idefine-best-friend.html

    ReplyDelete
  4. dah terbayang dah kesedapan you masak ni :)

    ReplyDelete
  5. ayam goreng berempah!! akan dicuba..thanks sis!! =D

    ReplyDelete
  6. olla..cumey la tuan blog ni..:-)

    ReplyDelete
  7. olla..cumey la empnya blog ni..:-)

    ReplyDelete
  8. adeh...boleh batal puase nih..dah terlur nie..

    ReplyDelete