Recipe : Express fruity rainbow cake

Assalamualaikum :)

seperti yg dijanjikan berminggu2 yang lepas (nampak sangat malasnye. tssk),

makanya sy mengistiharkan hari ini hari menguploadkan resepi rainbow cake
utk org pemalas dan ketidak adaan masa sebab pukul 6 baru balik kije
dan pukul 9 dah nak celebrate birthday abah.
serius terkejar2 macam running man masa buat cake ni sebab konon
nak tunjuk effort buat kek berlapis2 dan nampak maha susah,
padahal mudah aje. hehe :)

sebab masa hari tu sy mengejar masa,

makanya utk cake sy gunakan butter cake mix sahaja.

usually untuk cake normal, ada 2 choice. samada 

utk gunakan butter cake mix or sponge cake mix.

tapi sy lebih sukakan cake yg moist, jd sy gunakan butter cake mix.

if korang tak terkejar, boleh buat cake sendiri shj sbb kalau buat cake

sendiri biasanya akan tahan lebih lama berbanding mix :)

presentation harus menarik ye sbb birthday big boss. hehe.

bahan2 :

butter cake mix

lemon zest n pewarna kuning telur

perisa oren sunquick n pewarna oren

perisa strawberry n pewarna merah

perisa keladi n pewarna ungu

pandan paste n pewarna hijau

perisa blueberry n pewarna biru

white chocolate bar

ladyfingers biscuits (for decoration)

cara-cara :

1. masukkan butter cake mix dalam mixer beserta

beberapa bahan yg telah ditulis dlm instruction packaging.

sy prefer beli mix cake ni dekat kedai kek daripada beli dekat supermarket.

sebabnya lebih murah dan sedap. 

2. dah siap, bahagikan adunan td kedalam 6 mangkuk yg sama saiz.

3. setiap mangkuk td, letakkan perisa dan pewarna yg berbeza :
mangkuk 1 : perisa oren sunquick dan pewarna oren
mangkuk 2 : lemon zest dan pewarna kuning telur
mangkuk 3 : perisa strawberry dan pewarna merah
mangkuk 4 : perisa keladi dan pewarna ungu
mangkuk 5 : pandan paste dan pewarna hijau
mangkuk 6 : perisa blueberry dan pewarna biru
satiap satu mangkuk tu, letakkan 2 sudu teh perisa dan 1 sudu teh pewarna.
tp sy suggest korang try la rasa sikit once dah gaul2 tu sebab kadang2,
some brand rasa dia kuat. letak sedikit dah cukup. some brand kena letak lebih sedikit.
so ikut taste korang :)
4. dah bahagikan semua tu, masukkan dalam loyang.
pastikan loyang sama saiz utk semua 6 adunan ni. letakkan butter

di sekeliling loyang utk mengelakkan cake melekat pada loyang.

macam sy, sy cuma ada 3 loyang bulat yg sama saiz. jadi buat

berperingkat-peringkat.

tips dan amaran : kalau korang guna 2 kali loyang tu, pastikan lepas

dah bakar cake yg pertama, basuh loyang tu dulu dan sejukkan seketika.

baru masukkan adunan yg lain dan bakar. ni utk mengelakkan

adunan tu 'terkejut' n masak kat luar tp kat dalam tak masak. ada fahamm?

5. bila dah masak kesemua nya, biarkan cake2 tu sejuk. sementara 

tunggu cake tu sejuk, kita start buat double boiling utk white chocolate bar.

6. biasanya utk rainbow cake, org akan gunakan cream cheese frosting. tp sbb 

kat rumah kebetulan ada white chocolate aje, makanya sy gunakan white chocolate ni.

lebih mudah dan tak perlu letak brg2 lain. sy gunakan brand, le bourne.

a bit expensive than beryls, tp worth to buy dan tersangatlah sedapnye!

7. bila white chocolate dah cair, lapiskan kek tadi satu persatu

dengan white chocolate. kiranya, kek-chocolate-kek-chocolate...

sampai la habis. once dah habis layerkan satu persatu, tutup atas dan keliling

cake tadi dgn lebihan white chocolate tu.

pastikan buat cepat2 ye sbb white chocolate ni akan mengeras nanti. 

8. letakkan deco disekeliling cake, boleh gunakan creativity korang.

boleh gunakan chocolate rice, coffee powder, biscuits, sliced fruits n macam2!

sy gunakan biscuits n sbb nak bagi biscuits tu hold the cake,

sy ikat dgn kain ribbon. so kononnya bila nak potong kek kene

bukak ribbon tu (ala2 rasmi event gituuu). hee.

9. siappp!

nyummies :)

mmg resepi ni sesuai sgt2 utk mereka yg nak rase ohsem sbb kek nampak hebat,

tp sebenarnya hanya bermain dgn teknik.

how cool is that bebeh? 

hehe, till then..

selamat mencuba! :D